幕張ベイタウンカフェカルマン

当店のコーヒーは最上位の
スペシャルティ珈琲豆を使用。
80年以上の間磨かれてきた、
コーヒーをぜひお楽しみ下さい。

当店で使用する豆は横浜で1928年に創業し、日本にコーヒー文化を浸透させた「キャラバンコーヒー」による厳選された最上位のスペシャルティ珈琲豆を使用。
80年以上の間磨かれてきた、伝統の技でコーヒーを製造しており、入荷から焙煎まで徹底的にこだわった珈琲豆を使用しています。
店内で多種販売もしていますので品質と香り高い味わい、こだわり抜いて創り上げたオリジナルコーヒーを是非お試しください。

フランスで愛される、
丹念に香りづけされた
至福のフレーバーティー。

パリの中心地であるヴァンドーム広場のすぐ隣に本店を構える、フランスの紅茶ブランド『NINA’S』。
ヴェルサイユ王立菜園「le Potager du Roi」唯一の契約企業であり、ベルサイユ宮殿の貴族やマリー・アントワネットにも愛されたフレグランスを使った、ユニークなフレーバーティーをお楽しみいただけます。ティーブレンダーが丹念に香りづけした茶葉は、豊かで深みがあり、フランスの高級レストランや一流ホテルでも愛用されています。

店内は落ち着いた雰囲気でフリーwifiなども完備。ホット一息つきたい時間やお買い物帰り、ワンちゃんのお散歩の途中などにもお気軽にお立ち寄りください。テイクアウトも対応しています。

OPEN 8:00 - 20:00

★産地や特徴

カサブランカ農園による
最高品質の珈琲を。

中南米エリアはコーヒーの栽培が最も盛んなところです。
ニカラグアにある『カサブランカ農園』により一粒一粒丁寧に摘まれたコーヒーは、プラムのような水々しい酸質とダークチョコレートのような風味。余韻も長く甘味を伴い消えて行きます。
カサブランカ農園の品質に対する意識の高さは、「カップオブエクセレンス」(世界最高級のコーヒーを決定する大会)で2003年から3年連続入賞し、世界から注目を集めたことでも実証されています。

★焙煎

スペシャルティ珈琲の
美味しさを引き出した焙煎豆を
ベストパフォーマンスの
エスプレッソ、ドリップマシンで
抽出します。

＊スペシャルティ珈琲とは……SCAA（アメリカスペシャリティ珈琲協会）の厳密な定義にのっとったコーヒー豆を１種類あたり５カップ用意し、全部で10項目（フレグランス、フレーバー、アフターテイスト、酸味、ボディ、バランス、安定性、クリーンさ、甘味、総合評価）を各10点の得票、合計100点満点で評価します。複数のカッピングジャッジがSCCAのカッピングシートに従って採点し、その平均点が80点を越えるものをスペシャルティ珈琲と認定します。日本におけるスペシャリティ珈琲の取扱量は全体のおよそ5％〜6％となります。